macedonia al forno

facile facile ed utilissimo modo di utilizzare la frutta che ha cominciato a rovinarsi.
Qualsiasi tipo di frutta, eccetto l'anguria, va bene.
Vi servono: un limone, una stecca di cannella, 100 gr. di zucchero possibilmente di canna, 1 kg di frutta varia, mezzo bicchiere di Rhum.
Tagliate a pezzetti non troppo piccoli, per esempio una pesca media in 8 pezzi, la frutta. mettela in un contenitore insieme allo zucchero, il succo del limone, la cannella, il Rhum. Amalgamate il tutto e poi Adagiate la frutta su una pirofila che avrete avuto cura di foderare con carta da forno, infornate infine a 200 gradi per circa 25 minuti (meglio ancora se date un occhio al forno e la levate quando avrò assunto un bel colore ambra scuro.
Se avete una pallina di gelato alla vaniglia ci sta bene, ma non è fondamentale.